食べる元気ナビ

夏バテ・夏の食欲不振〜高齢者の食事の工夫

公開日: 2026年10月4日

夏は高齢者にとって「食事量の減少」と「脱水」が重なりやすい季節です。食欲がなくても無理なく栄養をとる工夫と、夏ならではの注意点を整理します。

夏に食欲が落ちる理由

暑さで消化機能が低下し、胃もたれしやすくなる
発汗で水分・ミネラルが失われ、体がだるくなる
麺類だけ・そうめんだけなど、炭水化物に偏りがちになる

夏でも栄養を確保する工夫

冷たい麺は「具を足す」：そうめん・冷や麦に卵・鶏肉・野菜を添えて一皿完結にしない
朝の涼しい時間にしっかり食べる：食欲のある時間帯を活用する
酸味・香味で食欲を刺激：酢の物・梅干し・生姜・大葉など
少量多回にする：3食で無理なら、間食（ヨーグルト・バナナ・おにぎり）を足す
冷やしすぎない：胃腸の負担を考え、常温・温かい汁物も組み合わせる

脱水対策は食事とセットで

高齢者は喉の渇きを自覚しにくいため、「喉が渇く前に飲む」習慣が重要です。目安は1日1〜1.2L（飲み物として）。経口補水液は汗をたくさんかいた日に有効ですが、腎臓病・心不全で水分制限のある方は医師の指示に従ってください。

受診の目安：食欲低下が1週間以上続く、体重が明らかに減った、めまい・ふらつきがある場合は医療機関に相談してください。

親御さんやご自身の食生活、気になる点を3分で確認できます。

無料でチェックする（約3分）

監修: 管理栄養士・調理師　髙橋達也　／　本記事は一般的な情報提供を目的としており、医療上の診断ではありません。体調に不安がある場合は医療機関にご相談ください。